グミ製造機とは

グミ製造機とは

グミ製造装置の歴史

グミマシンは、グミキャンディーを製造する際に使用される機器です。原料の混合・ブレンド、加熱・冷却、さまざまな形や大きさのキャンディーの成形を行うために特別に設計されています。グミ製造機は、小規模な家庭用から大規模な製造工場まで、さまざまな生産レベルのニーズを満たすために様々なサイズと容量で提供されています。ほとんどのグミ製造機は、混合タンク、加熱・冷却システム、計量ポンプ、金型、コンベヤーベルトなど、いくつかの部品で構成されています。機械は、伝統的な澱粉成形法や、キャンディーの混合物をベルトコンベヤーに直接堆積させる新しい澱粉なし堆積法などの異なる製造方法を使用することができます。

グミ製造機は通常、混合タンク、加熱装置、堆積装置、冷却または乾燥トンネル、コンベアベルトなど、いくつかの部品で構成されています。ミキシングタンクで調理されたキャンディ混合物は、デポジティングユニットを通して吐出され、異なる形状やサイズのグミキャンディを作ることができます。最後に、キャンディーはトンネルで冷却または乾燥され、流通のために包装されます。

ガムキャンディ製造装置は通常、グミキャンディとその派生製品、例えばビタミングミなどのために特別に設計されており、フレーバーをよりよく混合し、適切な栄養素を添加し、確実に効果を達成することができる。

2.グミ製造の歴史

グミキャンディの歴史は1世紀以上。20世紀初頭のドイツで、ハンス・リーゲルという飴職人によって初めて作られました。ハリボテキャンディ社の創業者であるリーゲルは、1922年に最初のグミを作りました。グミという名前は、キャンディの噛みごたえのあるゼラチン状の食感から、1960年代に採用されました。

グミキャンディの製造工程は、時代とともに進化してきました。当初、グミキャンディは金型と砂糖とでんぷんのシンプルなシロップを使って手作業で作られていました。20世紀半ばになると、グミキャンディーを大量生産するための工業的な製造技術が開発されました。業務用ゼラチンの使用、高速混合、成型機、自動蒸着装置などである。

近年、より健康的なグミキャンディを求める声が高まっています。その結果、果汁、ペクチン、植物性ゼラチン代替物などの天然素材を使用した新しい製造技術が出現しました。これらの技術と高度なグミ製造機械を組み合わせることで、伝統的なグミからビーガン対応のグミ・ビタミンまで、さまざまな種類のグミを製造しています。

 3.世界で最も人気のあるグミの外観

世界で最も人気のあるグミキャンディーは、間違いなくクラシックなグミベアです。この小さなクマの形をしたキャンディーは、さまざまなフレーバー、色、大きさがあります。幅広い年齢層に楽しまれており、駄菓子屋やスーパーマーケット、コンビニエンスストアなどでもよく見かける存在です。

グミの製造設備

グミ製造機

グミ製造機